Данас кувамо печену пилетину у Рецептима за кување, али то не радимо на уобичајен начин. Ми то радимо користећи само прса и кувамо их у а веома ароматичан сос који комбинује слатке и слане састојке као што су мед, меласа или кечап.
Тхе пилећа прса У сосу који ми данас припремамо они су веома укусни захваљујући сосу или да кажемо глазура? Рецепт је употпуњен и паприкама које само додају још боје. Идеално је комбиновати зелену, црвену и жуту паприку, да би јело било привлачније, али није неопходно.
Пилећа прса у сосу са паприком
Печена пилећа прса са сосом и паприком која данас припремамо сочна су и ароматична; савршено за звездање у било ком оброку.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Маслиново уље
- 2 чиста пилећа прса
- со
- Црни бибер
- 1 сецкани лук
- 3 каранфилића белог лука, млевени
- 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
- ½ шоља сока од поморанџе
- 2 кашике меласе
- 2 кашике кечапа
- 2 кашике меда (вријеска)
- 2 велике паприке, нарезане на кришке
- Сецканог першуна
Препарацион
- Загрејемо рерну на 200ºЦ и зачините дојке од пилетине.
- У тигању (који касније можете однети у рерну) обележавамо дојке са обе стране прстохватом уља. Када су златне боје, уклањамо их и задржавамо.
- Ставите издашну кашику уља у исту посуду. Укључујемо лук млевени и ђумбир и пржите 4-5 минута. Затим додајте млевени бели лук и кувајте још један минут.
- У међувремену, у чинији мешамо сок од поморанџе, меласа, кечап и мед. Сезона по укусу.
- Сипамо смешу у тигању и кувајте неколико минута на лаганој ватри.
- Додајте пилеће бело, паприку и одводимо у рерну. Пеците 15-20 минута, у зависности од величине дојки.
- Служимо топло са сецканим першуном.