Пилећа прса пуњена цхоризо и сиром у сосу

Л пилећи одресци су врло свестрани, јер то могу бити попуните оно што нам се највише свиђа. Из тог разлога, желео сам да им направим експлозију иберијског окуса уз добар хорризо из мог града. Пуњени поменутим цхоризом и великим полусушеним сиром, деликатеса је која се топи у устима.

Поред тога, с обзиром да су груди обично мало суве, попратили смо их италијанским сосом од сира како бисмо дали тај последњи додир прелепог укуса. Ово би био сјајан рецепт за један од романтичне или интимне вечере које парови воле, зато узмите на знање.

Ингредиентес

• 6 филеа пилећих прса.
• 1 комад цхоризо-а.
• 1/4 клина полусушеног сира.
• Маслиново уље
• Со

За сос од сира:

• 1 чаша млека
• 1 цигла креме.
• 100 г италијанског сира.
• Со
• Першун.
• Оригано.

Препарацион

Пре свега, морамо стражње море (истуците батом или ваљком) пилећа прса између пергамент папира. То је тако да су дојке тање да се брже кувају и много веће, тако да се без проблема могу ваљати.

Поред тога, исећи ћемо цхоризо и полусушени сир у штапићима од 1 цм квадрата. Поред тога, извршићемо и сос од сира. Да бисте то урадили, ставите млеко и крему у шерпу и пустите да кључа на лаганој ватри неколико минута. Затим ћемо додати коцкице италијанског сира и промешати са неколико шипки да се разбије и створи кремасти сос. Такође, додаћемо и зачине.

Онда, напунит ћемо дојке. Ставићемо их на равну површину и поставићемо штапић цхоризо и штапић сира и умотати га, заптивајући паром чачкалица.

Коначно, поставићемо пилеће кифлице у тигању са капљицом маслиновог уља и тостирајте их са свих страна, тако да заврше са кувањем. За облагање послужите их заједно са мало соса од сира.

Више информација о рецепту