Пилетина са печуркама и кајмаком, Једноставно и брзо јело за припрему. Јело које решава брзу храну. Пилетина је лагано месо, брзо се кува и веома је разноврсна, добро иде уз све и може се правити на много начина. Овом приликом сам користила пилећа прса која су уз овај сос веома сочна и мекана, али може да се користи било који део пилетине.
Овога пута је то једноставан и комплетан рецепт, сос са пуно укуса који се одлично слаже са пилетином. Може се правити и од лунгића, свињског меса, телећег меса...
Пилетина са печуркама и кремом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 3 пилећа прса
- Гљиве
- КСНУМКС Цеболла
- 2 кашике парадајз соса
- 100 мл. бело вино
- 200 мл. крем
- 50 мл. млеко
- Уље
- Пимиента
- со
Препарацион
- За припрему пилећих прса са печуркама и кремом, прво ћемо почети тако што ћемо очистити прса и исећи их на комаде или траке.
- Ставите тигањ са мало уља, запржите пилеће траке и резервишите их. Ољуштите и исецкајте лук, ставите у тигањ, оставите да се пошира.
- Када је лук поширан, додајте ламиниране печурке, оставите све док не порумени.
- Када имамо печурке и лук, додајте пржени парадајз, промешајте. Додајте бело вино, пустите да алкохол испари.
- Додати кајмак, све промешати, додати пилеће траке, оставити да се све заједно кува око 10 минута.
- Ако постане прегусто, додајте мало млека да сос буде светлији.
- Пробали смо со и бибер, исправљамо.
- Када је све кувано, служимо одмах веома вруће. Ово јело може да се прати и са чипсом, поврћем, белим пиринчем...