Пилетина је не баш масно месо, у зависности од области, али сасвим здраво, поготово ако се конзумира на жару или печено, али друго дан после неколико (превише) дана кише и лошег времена Средином јула одлучио сам да одем по печурке, да видим шта могу да нађем и на крају сам се вратио кући са прегршт ове укусне посластице и одлучио да уз то купим добро вино. Кажем вам да сам после открића желео да припремим укусну пилетину са шкампима и печуркама.
Дакле, данас ћемо почети са посластицом коју волим и још више што је прва у сезони са природним печуркама. Богат пилетина са шкампима и печуркама.
Као и увек, купимо оно што нам треба и дођемо до тога.
Степен тешкоће: Лако
Време припреме: 1h
Састојци за 4 особа:
- 8 пилећих бутина
- 16 козица
- печурке
- чешњак
- вино
- уље и сол
Као што видите састојке Лако их је постићи, а резултат је веома позитиван.
Почињемо да се припремамо пилетину у шерпи са мало уља и запећи, док са друге стране припремамо шкампе и печурке да их направимо.
Кад имамо златну кокошку, уклонимо је и мало одмастимо игру. Додамо козице, пустимо да се мало кувају и додамо печурке. Мало вина или каве и пустите да алкохол испари.
Поново додајемо пилетину и додамо мало белог лука, воде да покрије и пустите да оде "чуп чуп".
Када га имамо за укус, сада можемо саставити плочу. Посебно волим овај рецепт.
Дакле, без даљег одлагања, Желим вам пуно среће. И уживајте у изради рецепта.