Л пуњене паприке могу се служити на више начина; топло или хладно, праћено лаганим дресингом или у сосу ... У Цоокинг Реципес данас припремамо класичну пикиљо паприку пуњену бакаларом и гамборима, праћену пикуилло сосом. Да ли бисте желели да их испробате?
Ове пикиле паприке пуњене бакаларом су велики стартер за ове божићне празнике. За новогодишњу ноћ вероватно сте већ припремили мени, али Краљеви тек треба да стигну. Да бисмо уштедели посао, купили смо сос; У ове посебне датуме, скидање посла увек вам омогућава да уживате са већим душевним миром.
Пикуилло паприке пуњене бакаларом и гамборима
Паприка Пикуилло пуњена бакаларом и гамборима савршена је као предјело или главно јело за било којим столом.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 12 пикиљо паприка.
- 300 г десалисаног бакалара
- 150 гр шкампа
- ½ лук
- 2 каранфилића белог лука
- 1 кашика брашна
- 400 мл млека
- 2 кашике уља
- Прстохват мушкатног орашчића
- Сос од бибера Пикуилло
Препарацион
- Припремамо пуњење. Да бисмо то урадили, ставили смо две кашике уља да се загреју у тигању. Додајте лук и ситно сецкани бели лук и динстајте неколико минута.
- Затим укључујемо филети бакале са десалима. Кувамо на умереној ватри и одвајамо љуспице.
- Једном када се бакалар пирја, додамо брашно Додајте козице и динстајте целу.
- Додамо млеко мало по мало мешајући док не добијете мало светлији бешамел од крокета. Резервисали смо.
- У другу посуду стављамо уљну подлогу и стављамо пикил паприке. Тхе поверите 5 минута. Извадимо их на упијајући папир и пустимо да се темперирају.
- Пунимо паприке а служимо уз сос.