Печурке са козицама

САСТОЈЦИ (4 особе):

• 500 гр. од печурке различитих сорти на тржишту, укључујући печурке, у зависности од сорте биће укус.
• 250 гр. од смрзнуте козице ољуштено.
• бели лук, першун, бибер и сол.
• екстра дјевичанско маслиново уље.

ПРИПРЕМА:

Печурке се оперу и вода се што је могуће испразни, ставе у шерпу која одговара њеној запремини, поделе на врло велике нити врло мале комаде и кувају се без икаквог састојка тако да изгубе део воде, кад се скувају, мало поједе, додајте уље, бели лук, першун, бибер и сол и кувајте на лаганој ватри око 12 минута. Се завршава укључујући козице већ одмрзнуто баш у време када се кувају. Прекрива се стављањем гљива испод и украшавањем са неколико козица на врху. Веома је валидно јело када ћете за почетак имати неколико ствари.

Такође видети Карпачо од вргања

Други дијететски рецепти