Да ли је могуће добити невероватан додир «бакина кухиња»Са скоро никаквим знањем о кувању? Колико год изгледало невероватно ... Да можемо! А ствар је у томе да вам сузе падну на столњак треба само добра сировина, стрпљење и рерна. Данас се враћамо руку под руку полаганим кувањем да бисмо за 120 минута добили савршено јело од печено јагње са лимуном.
Кључ овог рецепта је сировина, у овом случају месо јагњетина. За оне који први пут читате овај термин, рећи ћу вам да он одговара узгој овце која се храни само мајчиним млеком. Маст садржана у мајчином млеку чини месо једним од најнежнијих на тржишту и због тога се топи у устима кад се скува (ако поштујемо време кувања).
Јагњетина печена на лимуну
Уз овај рецепт за печену јагњетину са лимуном, више нећете морати недељом да идете код баке да бисте окусили мали комадић раја. Стрпљењем ћете добити месо које се топи у устима
Аутор: Ханнах Митцхелл
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
Понекад је мање више
- 2/4 од дојење, Укупно 2,50 кг (питајте месара од поверења)
- 40 г свињске масти
- крупна морска сол
- 4 децилитра воде
- ½ лимун
Препарацион
Прашина са глинене плоче!
- За овај рецепт користићемо две округле глинене плоче. У сваку од њих сместимо сваку собу са унутрашњошћу окренутом нагоре.
- Месо ширимо маслацем и сољу. Додамо воду и ½ згњечени лимун.
- Пећи на 190ºЦ 75 минута.
- Обилазимо собу и премажемо је с друге стране маслацем; по потреби додамо сол и воду.
- Поново га стављамо у рерну на 45 минута док не буде спремно.
- Ми клесамо, дистрибуирамо и СПРЕМНИ!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 375 к 100 гр