Савршен рецепт за изненађење породице, а свињска реза са пивом. Једноставан рецепт који се припрема за кратко време.
Свињска пециво је богато и сочно месо, са мало масти, врло добро за припрему у сосовима, врло је нежно и укусно. Припремићемо га у брзи шпорет један, брз и једноставан начин кувања.
Ингредиентес
- 2 свињска реза
- 1 тегла печурки
- КСНУМКС Цеболла
- 1 конзерва пива
- Пола чаше воде
- 1 бујонска коцка
- 1 кашика брашна
- 1 ловоров лист
- со
- Уље
- Пимиента
Препарацион
- Припремамо печенице, очистимо их од преостале масноће и додамо со и бибер.
- Лонац ставимо на ватру са добрим млазом уља и у њега ставимо филете и запечемо их на јакој ватри са свих страна да се добро затвори. Повлачимо се
- У то исто уље ставимо сецкани лук и оставимо 3-4 минута да поприми мало боје, поред лука ставимо кашику брашна и све заједно промешамо.
- Ставимо печенице, додамо пиво и када почне да кључа остављамо 3 минута да алкохол испари, ставимо пола чаше воде или чашу ако желимо још соса, темељну коцку и ловоров лист, поклопимо лонац и када почне да излази пара остављамо га 15-20 минута, искључујемо лонац и остављамо га док сва пара не нестане.
- Отварамо лименку печурки и динстамо их у тигању са мало уља.
- Уклонимо месо и кад је топло можемо да га исечемо, пропустимо сос кроз блендер, вратимо га у лонац заједно са исеченим месом и печуркама, загревамо.
- Ако је сос мало течан, растворите мало кукурузне крупице у мало хладне воде и ми ћемо га додати сосу.
- Ставили смо га у извор у пратњи печурки.
- И спремно за јело !!!
Здраво, направила сам ваш рецепт и пратила га тачку по тачку док сте га објашњавали. Након што је печеница била хладна, ставила сам је у фрижидер и након 3 сата покушала да је пресечем. Немогућа мисија у потпуности је изазвана упркос томе што сам добро потписала нож, и то није најгоре, најгоре је што је тврђа, крпенаста тканина, нејестива, бацила сам је. Питао сам некога из моје породице и он ми је рекао да је у шпорету под притиском 10 минута, тако да није брзо, а још мање, а ви кажете да је између 15 и 20 минута. Нећу испробавати ниједан ваш рецепт, требало би да га направите сами пре него што их напишете. Уништио си ми ово јело.
Пре неколико дана тестирао сам ваш диван рецепт. Истина је да је успео, једино што се променило било је то што сам га имао само 10 минута у лонцу и испао је сочан и спреман за јело. Врло добро рецепт.