Резани одрезак у сосу од шампињона и кајмаку

Ако постоји храна која ми се заиста свиђа, то је печеница свињетина. А. месо тако нежно и сочно која се топи у устима. Стога, да бисте уживали овог викенда, припремио сам овај рецепт за свињске филете у умаку од шампињона и кајмаку и сиру.

Резан сир може бити скуп комад, али да бисте уживали у овоме укусан рецепт вреди потрошити, једном, неколико евра. 

Ингредиентес

• 1 свињска реза.
• 1 конзерва печурки.
• 1/2 лука.
• 2 цигле креме.
• 1 паковање исецканог сира помешаног (нормално + чедар).
• Маслиново уље
• Со

Препарацион

Прво, резани печеница исећи ћемо на филете дебљине најмање 1 цм. Посолићемо га и мало означити у шерпи, и резервисати.

Касније ћемо то урадити сос од шампињона и кајмак. Да бисмо то урадили, насецкаћемо лук, величина није битна јер ће се касније сломити. Ово ћемо поширати у шерпи и додати конзерву печурки. Мало ћемо промешати и пустити да се кува око 8 минута, док печурка донекле не заврши.

Затим ћемо додати крему, коју ћемо такође пустити да се кува. Кад почне да кључа, уклонићемо је са ватре и све смрвити, а затим вратити на ватру. Након неколико минута, додаћемо нарибани сир, а ми ћемо све мешати док се не растопи.

На крају ћемо филете ставити у дубоку посуду са рерном и окупати сосом од шампињона и кајмаком. На врх ћемо додати мало нарибаног сира и решеткати у рерни на 180ºЦ око 10-15 минута.

Више информација - Свињска реза са луком и бибером

Више информација о рецепту