Печени слатки кромпир је а савршена пратња за месо, рибу, поврће и житарице као што је пиринач. Ако и ви тако мислите, сачекајте да пробате овај печени батат са карамелизованим луком, шунком и козјим сиром који смо данас припремили и који се поиграва слатким и сланим.
Печени слатки кромпир са карамелизовани лук, шунка и козји сир Оно што данас предлажемо може се послужити као главно јело за ручком уз шољицу бораније, као што смо то урадили. Али и грашак, спанаћ или пиринач. Изаберите своју комбинацију!
Слаткоћа и слатког кромпира и полу-карамелизованог лука стварају веома занимљив контраст са сланошћу шунке. И козји сир, козји сир који се лагано топи на печеном слатком кромпиру, завршава једначину. Зар не желиш да пробаш?
Рецепт
Печени слатки кромпир са карамелизованим луком, шунком и козјим сиром
Печени батат са карамелизованим луком, шунком и козјим сиром је прилог који се поиграва слатким и сланим. Савршено за допуну тањира бораније.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 слатки кромпир
- ½ црвени лук
- Неколико коцкица шунке
- Неколико комада козјег сира
- Со и бибер
- Маслиново уље
Препарацион
- Загревамо рерну на 200ºЦ са ваздухом.
- Слатки кромпир добро оперемо – Обично то радим са јастучићем за рибање – и ми га сушимо.
- Отварамо га на пола и обе половине ставите на плех обложен папиром за печење.
- Ми сезона и одводимо у рерну, најмање 20 минута. Време ће зависити од много фактора: величине слатког кромпира, саме рерне... У мом случају је било 40 минута, али је ствар опреза.
- Док печемо слатки кромпир, Лук нарежите на жилене траке и продинстајте. у тигању са мало маслиновог уља и прстохватом соли док се полукарамелизује.
- Када се слатки кромпир испече, извадимо из рерне а на то ставите оцеђени карамелизовани црни лук, неколико коцкица шунке и пар комада козјег сира.
- Као прилог служимо печени слатки кромпир.