Печени макарони и бешамел, укусно јело од тестенине које ће се свидети свима, лако се припрема. Печена тестенина са бешамелом класика је у нашим кухињама ако је свака кућа припрема по свом укусу и по укусу наше породице.
ово јело се такође може користити, с обзиром да се може направити са остацима тестенине које су нам остале из другог рецепта, такође са остацима млевеног меса или полпета које су нам остале ...
Печени макарони са бешамелом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Прво
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 400 гр. макарони
- 300 гр. мешано месо (јунетина)
- Тегла прженог парадајза
- Пимиента
- со
- За бешамел:
- 100г. Од брашна
- 100г. путера
- 1Л. млеко
- со
- Мушкатни орашчић
Препарацион
- Прва ствар је ставити тестенину да се кува, макароне смо ставили са кључалом водом, са мало соли.
- У тигању ћемо поширати сецкани лук, а затим ћемо ставити млевено месо.
- Када видимо да је месо већ лабаво и поприма боју, ставимо пржени сос од парадајза, може бити домаћи или купити, мало соли и бибера оставићемо да се кува на умереној ватри.
- После око 10 минута окусите сол и ставите је по свом укусу.
- Кад су макарони, ставите их да се добро оцеде, а ми их помешамо са месом, ставимо на плех.
- Припремамо бешамел, у шерпу или тигањ стављамо путер на средњу ватру.
- Када се отопи додаћемо брашно, добро промешати и пустити да се кува и поприми мало боје.
- Мало по мало сипаћемо млеко које смо претходно загрејали у микроталасној и нећемо престати да мешамо штапом.
- Додаћемо сол и мушкатни орашчић. Кад буде густо и по нашем укусу, биће спремно.
- Ако направи грудвице са брашном, додајте блендер и биће добро.
- Тестенину прелијемо сосом и мало нарибаног сира, ставимо у рерну и оставимо док не порумени.
- Служимо врло топло.