Печени кромпир са свежим рузмарином

Печени кромпир са свежим рузмарином

Ако ми се овај печени кромпир свиђа због нечега, то је због његове једноставности и свестраности. Он је Британац Јамие Оливер ко стоји иза овог фантастичног рецепта који можете послужити као аперитив уз мало соли или као украс за црвено месо или пилетину, као што је то био мој случај.

Кључ овог кромпира је у контрасту између његовог нежног срца и хрскаве спољашњости. Избор квалитетног маслиновог уља и, наравно, свежи рузмарин свеже резани такође ће утицати на коначни резултат. Морат ћете ставити пећницу да ради, али сигуран сам да јесте печени кромпир неће вас оставити равнодушним.

Ингредиентес

  • 500 г. кромпир (боље мали)
  • 5 гранчица свежег рузмарина
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • 3-4 чена белог лука
  • со
  • Пимиента

Печени кромпир са свежим рузмарином

Елаборатион

Огулимо кромпир а ми их уситнимо на дебеле сегменте. Кувајте их у шерпи са водом десет минута. Извадимо и оцедимо.

Загрејемо рерну на 200º.

Ставили смо добар млаз маслиновог уља у посуду сигурну за рерну, тако да је покривена цела основа. Даље, додамо кромпир, чена белог лука целе и са кожом (саветује се да их руком осушите да их отворите), а одозго свежи листови рузмарина.

Зачините и пеците око пола сата.

Временом уклањамо кромпир из рерне и уз помоћ шупљине кашике лагано га сломимо. Поново прскамо уљем (ако видимо да су суве) и поново печемо док не омекшају изнутра и споља златна и хрскава, отприлике 50 минута.

Више информација о рецепту

Печени кромпир са свежим рузмарином

Време припреме

Време кувања

Укупно време

Килокалорије по порцији 200

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.