Када желимо да се бринемо о себи и следимо дијету за мршављење, обично грешимо кувајући на досадан начин и не баш укусан, што нас наводи да прерано напустимо добре навике.
Да бисте избегли досаду, важно је провести неко време у припреми хране. На овај начин осигуравате да се храните здраво, а да то не буде неупадљиво.
Бакалар је бела риба одличног укуса, па приликом кувања тешко да ћете морати да користите сол, додатак овом здравом јелу.
На крају, уместо да га додате белом пиринчу, то можете учинити зеленом салатом, куваним или печеним кромпиром или нежним поврћем. Ова морска посластица прихвата све врсте сапутника.
Печени бакалар са пиринчем
Печени бакалар мариниран у лимуну са куваним пиринчем.
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: Шпанска кухиња
Тип рецепта: Песцадо
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500г свежег филета бакалара
- 1 лимун
- ½ лук
- Першун
- 2 мере пиринча
- 1 бели лук
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
Препарацион
- Прво припремимо бакалар, соком од пола лимуна добро окупамо рибу и резервишемо. Бар би требало да се маринира сат времена, што дуже има више укуса.
- Даље загревамо рерну и припремамо извор за рерну.
- Бакалар стављамо у извор и на слабине, неке танке кришке лимуна, першун и лук исечен у жулијену.
- Ставили смо у рерну око 30 минута.
- Док кувамо пиринач.
- Бели лук исеците на танке кришке и пржите на маслиновом уљу, додајте пиринач и добро промешајте.
- Додамо сол и на крају воду.
- Даље, искључујемо ватру неколико минута пре него што се пиринач заврши са кувањем, покријемо чистом кухињском крпом и пустимо да се одмори.
- И воила, за врло кратко време имамо укусно рибље јело, погодно за целу породицу,
Рачуни
Ако риба тренутно неће да се једе, оставите је напола готову. Дакле, када ће се загрејати, завршиће са кувањем. На овај начин спречавамо да бакалар буде сув.
Пријатно!