Данас вам доносим рецепт за месо са одређеним маскирним поврћем претвореним у сос: шаргарепа. То је врло богато јело, може се савршено послужити као главно јело и јединствен у оброцима и може се добро пратити уз кромпир, салату или печено поврће.
За оне више месождера, остављамо вам корак по корак рецепт и састојке који ће нам требати.
Печеница у сосу од шаргарепе
Ово јело ће одушевити све: печеница у сосу од шаргарепе. Веома комплетно јело богато протеинима. Свидеће вам се!
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4-5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг. одрезак
- КСНУМКС занахориас
- КСНУМКС чена белог лука
- 175 мл. ракија
- 250 мл. воде
- 1 кокошја бујонска коцка
- кари
- Млевени црни бибер
- Маслиново уље
- со
Препарацион
- Узимамо на једној страни тигањ у којој ћемо се кувати СОС а на другој тигањ у којој ћемо мало поруменети печенице од печенице пре кувања. То радимо тако да споља буду златно смеђе, а изнутра сочне.
- У шерпу додамо мало маслиновог уља које ћемо загревати на умереној ватри. Касније ћемо бацити аисечени јос и шаргарепа такође исећи на мале коцкице.
- Док, запечемо одреске печенице у тигању са мало маслиновог уља, а ми је уклањамо на тањиру када су златно браон.
- Када су шаргарепа и бели лук већ готови, подижемо ватру на максимум и додајемо ракија. Пустили смо да сав алкохол испари, мало промешати и додати воду и коцку пилећег темељца. Поново мешамо и на крају додамо мало млевеног црног бибера, карија и соли. Уклањамо На крају, тако да се сви укуси међусобно помешају и извадимо у Посуда за мешање.
- Миксером смо добро победили сав садржај посуде и то ће бити наш сос, да ћемо је, када буде спремна, вратити у исти лонац као и пре и додаћемо шницле од печенице које смо имали раздвојено.
- Пустите да се кува на лаганој ватри око 10 минута. И спремно! Јело припремљено и укусно.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 415