Пљескавице од сочива куване у рерни су одлична храна због својих својстава гвожђа, а комбиновањем са смеђим пиринчем добићемо више протеина и витамина за здраву исхрану.
Састојци:
1 шоља смеђег пиринча (кувана)
3 шоље сочива (кувано)
2 сецкана лука
Претучена 2 јаја
млевени бели лук и першун, по укусу
оригано, прстохват
презле, потребна количина
Сол и млевени бибер, по укусу
Припрема:
Лећу скувати док не омекша, уклонити воду и обрадити. Скувајте смеђи пиринач и једном кувани процедите га и обрадите.
У чинији помешајте сочиво и пиринач, додајте сецкани лук и зачините сољу, бибером, белим луком и першуном и прстохватом оригана и додајте јаја. Обликујте пљескавице и уваљајте их у презлу. Сложите их у посуду претходно подмазану уљем и кувајте у рерни док не порумене. На крају их уклоните и послужите са салатом од поврћа или пире кромпиром или бундевом.
Веома леп рецепт. Обично правим месне штруце од сочива, пуњене тракама паприке, билијевом шаргарепом и сиром.
Салу2 🙂
Направио сам их и изашли су богати, али помало суви. Такође додајте сецкану шаргарепу и црвену паприку. Постоји ли нека тајна која би их учинила да изађу мало влажнији? Хвала!!