Данас вам доносим овај једноставан рецепт, а печена свињска слабина у соку, здрава и укусна. Ово јело је савршено у сваком погледу, најлакши је део свињског меса и оно са најмање калорија. Поред тога, кување у његовом соку је још здравије и лакше. Додир биља овом јелу даје јединствени укус, што га чини савршеном алтернативом за било коју прилику.
Као додатак, неки кромпир куван заједно са свињетином је савршен, добија сав укус без додавања калорија. Такође, можете послужите салату од клица и нара, то ће бити посебна глазура за ово укусно јело.
Предност кувања слабине у пећници је што је врло нежна, јер у зависности од начина кувања може бити мање или више сува. Тако месо је сочно, нежно и пуног укуса. Урадимо то!
- Комад траке кичме тежак најмање 1 кг
- 4 средња кромпира
- Ароматично биље попут оригана, рузмарина, мајчине душице или провансалског биља
- Груба сол
- Пимиента
- Девичанско маслиново уље
- 1 велика чаша воде
- Прво ћемо припремити комад свињског меса, уклонимо вишак масти и оперемо га под млазом хладне воде.
- После тога добро осушимо упијајућим папиром и резервишемо.
- Кромпир ољуштимо и добро оперемо, осушимо и исечемо на не претанке кришке.
- Припремамо прилично широку посуду за печење.
- У извор ставите корито кромпира, добро покривајући дно.
- Сада смо ставили свињску печеницу на кромпир.
- Месо попрскамо добром капљицом уља, такође покривајући кромпир.
- Ставили смо грубу сол за свињетину и додали мало кромпиру.
- Сад стављамо зачинско биље и бибер и врло чистим рукама добро трљамо смешу по целом месу.
- Док завршавамо месо, рерну стављамо на 200 степени да стекне температуру.
- На крају у извор додамо чашу воде и ставимо у рерну око 60 минута.
Здраво Тони, мислим да печена свињска слабина у соку мора да је јако добар рецепт.
У тачки 11 кажете: Напокон додајте чашу воде у извор и ставите у рерну на око 60 минута.
Вода ће се мешати са хладним уљем, је ли то тачно?
Поздрав из Буенос Аиреса
Шта кажеш на Јорге,
Тачно, вода се помеша са уљем сав хладан, на тај начин се месо кува у соку и вода спречава његово исушивање.
поздрави