Свињски бут, пржен у сопственом соку

Свињски бут, пржен у сопственом соку

Данас вам доносим овај једноставан рецепт, а печена свињска слабина у соку, здрава и укусна. Ово јело је савршено у сваком погледу, најлакши је део свињског меса и оно са најмање калорија. Поред тога, кување у његовом соку је још здравије и лакше. Додир биља овом јелу даје јединствени укус, што га чини савршеном алтернативом за било коју прилику.

Као додатак, неки кромпир куван заједно са свињетином је савршен, добија сав укус без додавања калорија. Такође, можете послужите салату од клица и нара, то ће бити посебна глазура за ово укусно јело.

Предност кувања слабине у пећници је што је врло нежна, јер у зависности од начина кувања може бити мање или више сува. Тако месо је сочно, нежно и пуног укуса. Урадимо то!

Свињски бут, пржен у сопственом соку
Свињски бут, пржен у сопственом соку

Аутор:
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Месо
Сервингс: 4

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
  • Комад траке кичме тежак најмање 1 кг
  • 4 средња кромпира
  • Ароматично биље попут оригана, рузмарина, мајчине душице или провансалског биља
  • Груба сол
  • Пимиента
  • Девичанско маслиново уље
  • 1 велика чаша воде

Препарацион
  1. Прво ћемо припремити комад свињског меса, уклонимо вишак масти и оперемо га под млазом хладне воде.
  2. После тога добро осушимо упијајућим папиром и резервишемо.
  3. Кромпир ољуштимо и добро оперемо, осушимо и исечемо на не претанке кришке.
  4. Припремамо прилично широку посуду за печење.
  5. У извор ставите корито кромпира, добро покривајући дно.
  6. Сада смо ставили свињску печеницу на кромпир.
  7. Месо попрскамо добром капљицом уља, такође покривајући кромпир.
  8. Ставили смо грубу сол за свињетину и додали мало кромпиру.
  9. Сад стављамо зачинско биље и бибер и врло чистим рукама добро трљамо смешу по целом месу.
  10. Док завршавамо месо, рерну стављамо на 200 степени да стекне температуру.
  11. На крају у извор додамо чашу воде и ставимо у рерну око 60 минута.

Рачуни
На пола кувања месо избоцкајте виљушком тако да топлота добро досегне, ако је потребно можете додати још мало воде да не остане суво.

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

2 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   јорге дијо

    Здраво Тони, мислим да печена свињска слабина у соку мора да је јако добар рецепт.

    У тачки 11 кажете: Напокон додајте чашу воде у извор и ставите у рерну на око 60 минута.
    Вода ће се мешати са хладним уљем, је ли то тачно?

    Поздрав из Буенос Аиреса

    1.    Тони Торрес дијо

      Шта кажеш на Јорге,

      Тачно, вода се помеша са уљем сав хладан, на тај начин се месо кува у соку и вода спречава његово исушивање.

      поздрави