Данас вам доносим печење од ребара и кобасица са сезонским печуркама. Користећи предност сезоне печурки припремио сам ову разноврсну месну тепсију. Печурке које сам користио су камагроки, можете да користите било коју печурку која вам се свиђа, у зависности од тога да ли постоји једно или друго подручје.
То је врло једноставно јело и припремљено у глиненом лонцу, овако овај рецепт изгледа добро. Можете да користите разно месо, у зависности од тога да ли га волите или имате код куће, али са пилетином је такође врло добро.
Ако немате глиненог лонца, можете га направити са оним који имате.
Печена ребра и кобасице
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Прво
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- ½ к. исецкано ребро
- ½ к. свеже кобасице или кобасице
- КСНУМКС Цеболлас
- 2 зрела парадајза
- 1-2 шаргарепе
- Сноп биљака
- Штапић цимета
- Цамагроцс (печурке)
- 1 чаша коњака (150 мл.)
- Со бибер
- Уље
Препарацион
- Припремамо месо, посолимо га, ставимо мало бибера. У тепсију ћемо ставити добар млаз уља, кад је вруће прво ставимо ребра.
- Затим ћемо додати поврће исечено на мале комаде, сноп различитих врста биљака и штапић цимета.
- Остављамо све око 10 минута да порумени, након овог времена додамо свеже кобасице или кобасице, оставићемо их 20 минута док све не порумени.
- Док све порумени, пажљиво очистите печурке мокром крпом.
- Пирјаћемо их у тигању тако да пусте воду.
- Када месо почне да смеђе, додајте чашу ракије и печурке, оставите још 10 минута на умереној ватри.
- Остављамо га док не порумени, ако видите да се лепи можете додати мало воде.
- И биће спремно !! Потребан је врло добар укус.
- Ће вам се свидети.