Патлиџани са сланутковим брашном. Похани и пржени патлиџани су укусни, много их волим, штета је што је бомба пошто сисају пуно уља и не треба злоупотребљавати, могу се и пећи, али није исто.
Патлиџани се могу кувати на много начина, пржити, у сосу, пунити ... Тхе патлиџани са сланутковим брашном Веома је добра пратња било којем месном или рибљем јелу. Такође као предјело или аперитив. Веома су добри са сланутковим брашном, хрскави су и богати.
Леблебије брашноПогодан је за целијакију, па га могу јести људи који не могу да узимају глутен.
Охрабрите се да их испробате, сигурно ће вам се свидети и поновићете их поново.
Патлиџани са сланутковим брашном
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 патлиџана
- КСНУМКС јаја
- Леблебије брашно
- со
- Маслиново уље
Препарацион
- Да бисмо патлиџане припремили са сланутковим брашном, патлиџане прво добро оперемо под славином, патлиџан исечемо на кришке и ставимо на тањир или дренажу са мало соли. Ово ће ослободити воду која је чини горком. Остављамо их око 30 минута, када ово време прође осушимо их кухињским папиром.
- У две плоче поделимо брашно од леблебија у једну, а у другу умутимо јаја.
- Ставили смо тигањ са пуно уља на средњу ватру. Док кришке пролазимо кроз јаје, а затим кроз брашно.
- Када је уље вруће, пржићемо кришке патлиџана.
- Након што су златне са обе стране, извадимо их и ставићемо на тањир где ћемо имати кухињски папир.
- Кад су сви послужите их врућим.
Хладан!! Да ли сте их икада пекли уместо пржене? Иду добро?