Патлиџани са скутом, за уживање на Дан заљубљених

Дан заљубљених се ближи и да бих га прославила предлажем а брз и лак рецепт којим ћете изненадити свог партнера. Веома укусна комбинација патлиџана, прженог парадајза са прженом сланином и скутом који можете припремити за 30 минута.

То је савршен рецепт за оне који се не усуде ући у шпорет нормално, лако и са добром презентацијом. Можете уживати у романтична вечера и завршите десертом који се такође прави код куће, а чизкејк и џем од јагода. Постоји ли бољи начин да прославите Валентиново и изненадите свог партнера?

Састојци (2 особа)

• 2 мала патлиџана или велики
• 1/2 лука
• 300 гр. уситњени природни парадајз
• 40 гр. Пармезан
• 100 гр. сурутка
• 2 дебела кришка сланине (исецкана на тракице)
• Маслиново уље
• со
• 1 кашичица шећера

Елаборатион

Почели смо љуштећи патлиџане и режући их на танке кришке. Стављамо их на плех и попрскамо са мало уља. Затим посипамо со и печемо отприлике 10 мин на 190º.

Узимамо времена да скувамо згњечени парадајз у шерпи са мало соли и шећера и исецкамо и поширати лук у тигању са мало уља.

Када је лук прозиран, додамо сланину у шерпу и кувајте пар минута да почне да добија боју. Затим га бацимо на парадајз и пустимо да заврши кување.

Састављамо плочу слагање кришки патлиџана, парадајза са прженим луком и сланином и пармезана. Понављамо претходни корак и завршавамо тако што на површину ширимо измрвљени скут.

Пећи на 180º, приближно 1 минут, тако да се сир растопи и поприми топлоту.

Рачуни

Скута је млечни дериват благог укуса са а масти то је мање од већине сирева. Ако желите да овај рецепт учините лакшим, морате само да уклоните сос од сланине, на тај начин ћете знатно смањити садржај масти у овом јелу.

Патлиџан се суши много га кувам у рерни. Ако желите, можете их пржити на тигању или кувати на роштиљу. Ако то радите овако, не заборавите да патлиџане исцедите на упијајућем папиру.

Више информација -Џем од сира и јагода, специјални десерт за Валентиново

Више информација о рецепту