Парадајз пуњен поврћем и сиром

Сад кад смо у сезони парадајза, доносимо вам овај укусни рецепт за парадајз пуњен поврћем и сиром, другачији рецепт који вас неће разочарати. То је такође посебна прилика, јер парадајз потиче из „Хуерто Боннатур“ -а који је Боннатур де Аргал поставио у Мадриду. Касније ћемо видети од чега се тачно састојала ова акција, али прво идемо са рецептом.

То је рецепт за пуњени парадајз здрав и једноставан да га можемо користити као предјело у породичном оброку или послужити као прво јело праћено паламидом са севера са парадајзом који је укусан или уз овај рецепт за пилетину у пепиторији, остављајући врло потпун и здрав мени.

Састојци (6 особа)

• КСНУМКС Томатес
• 1/2 лука
• 1/2 празилука
• 250 гр. печурке
• 250 гр. тиквице
• 100 гр. дивље шпаргле
• 200 гр. сланина
• 150 гр. нарибана моцарела
• ацеит
• со
• бибер

Препарацион

Чистимо парадајз а ми смо их преполовили. Уз помоћ кашике испразнимо их и резервирамо месо парадајза.

На тигању динстајте ситно сецкани лук и празилук око 10 минута на лаганој ватри. Затим додамо сланину и динстамо је. Мало по мало додајемо тиквице, резервисану пулпу парадајза, печурке и шпароге на коцкице. Пустимо да се динста 30 минута на лаганој ватри, додамо сир и оставимо још 10 минута. Пуњење имамо спремно!

Загрејемо рерну на 200º, пунимо парадајз и стављамо их у рерну на 10 минута.

На врх додајте мало нарибаног сира и вратите их у рерну да се гратинирај их. Кад су добро гратинирани, пуњени парадајз спремамо за јело.

савети

У завршној фази у пуњени парадајз уместо сира можемо додати и мало бешамела. врло су сочне.

Више информација о рецепту