Због потребе да искористим неке паприке и патлиџане које сам имао у фрижидеру; тако је настао овај једноставан и брз рецепт. Тхе пуњене паприке Увек су добар ресурс за испробавање нових комбинација састојака, а овај ми се посебно свидео. Покушајте и дајте ми своје мишљење.
Паприке пуњене сиром и патлиџанима можда нису најбоља опција за вруће дане које смо прошли, али биће после топлотног таласа. Пржите у тигању нежно, тако да је паприка нежна и на тај начин спречава да изгоре. Све што вам треба за припрему је пола сата.
Паприке пуњене сиром и патлиџанима
Ове паприке пуњене сиром и патлиџанима одличан су ресурс за искоришћавање састојака које имамо у фрижидеру и који ће ускоро пропасти.
Аутор: Мери
Кухиња соба: Медитеран
Тип рецепта: главни
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 3 италијанске зелене паприке
- 1 патлиџан
- 1 мали лук
- Неки такси са козјим сиром
- КСНУМКС егг
- со
- Црни бибер
- Маслиново уље
Препарацион
- Паприке оперемо и испразнимо семе.
- Отварамо патлиџан уздужно и ножем режемо месо као решетку. Постављамо их на тањир и површину обе половине намажемо маслиновим уљем. Одводимо у микроталасну и кувамо на максималној снази 6 минута. Извадимо и пустимо да се темперира да извади месо.
- Настављамо са припремом пуњења. За то исецкамо лук и поширајте га у шерпи са капљицом маслиновог уља.
- Када лук омекша, додајте исецкани патлиџан и кувајте смешу минут. Зачините сољу и бибером.
- У чинији тукли смо јаје, којој ћемо додати мешавину лука и патлиџана и коцкице сира.
- Помешајте пуњење и уз помоћ кашике пунимо паприке.
- Пржимо на уљу на умереној ватри док не омекша и служите.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 105