Панеле од слатког кромпира и бадема, традиционални слаткиш на ове датуме Свих Светих. Једноставно слатко лако припремити код куће. Традиционални су направљени од бадема и пињола, али сада се припремају у разним укусима, попут кокоса, бундеве, слатког кромпира попут ових које вам данас предлажем.
У времену смо слатког кромпира а његово трајање је врло кратко, с њима можемо припремити овакве креме, пиреје и слаткише панеле од слатког кромпира и бадема, идеално за ноћ вештица.
Панеле од слатког кромпира и бадема
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 200 гр. печени батат
- 300 млевених бадема
- 200 гр. шећера
- КСНУМКС јаја
- Шака нарибаног бадема, пињола ...
Препарацион
- Да бисмо направили панеле од слатког кромпира и бадема, почећемо са припремом састојака. Укључујемо рерну на 200ºЦ и печемо батат. Нека се охлади.
- Са слатког кромпира уклањамо пулпу и гњечимо је помоћу виљушке или згњечимо.
- У посуду ставимо млевени бадем, печени батат и шећер. Победили смо јаје и додали га у смешу. Све јако добро мешамо, морате бити компактне масе.
- Тесто ћемо обмотати пластичном фолијом правећи колут. Ставили смо у фрижидер на неколико сати или из дана у дан.
- Тесто вадимо из фрижидера, уклањамо филм и правимо куглице исте величине са тестом.
- Умутимо друго јаје, у посуду ставимо нарезане бадеме, пињоле ....
- Узимамо куглице, пролазимо кроз размућено јаје, а затим кроз сецкане бадеме или пињоле.
- У плех за печење поставићемо лист папира и панеле, плех ставимо у рерну и имаћемо их око 10 минута, пазећи да не изгоре, морају само мало да порумене.
- Кад су го, извадимо их из рерне, охладимо и спремимо за јело.