Откако сам пробала палачинке, постале су одлична алтернатива за мој доручак током викенда. Не кувам их редовно, а кад волим волим да испробам нове верзије и укусе. Тхе чоколадне палачинке са чоколадним ганацхеом су моја најновија „жртва“.
Иако се можда не чини тако, саме палачинке садрже чоколаду. Ганацхе је додатак са којим су палачинке врло шарене. Замислите да ове ове палачинке на столу хладног пролећног јутра послужите са кригла топле чоколаде укусно!
Палачинке са чоколадним ганацхеом
Ове чоколадне палачинке са чоколадним ганацхеом неодољиве су за доручак и неће вас коштати много.
Аутор: Марија
Кухиња соба: Американац
Тип рецепта: доручак
Сервингс: 10
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 100 г. тамна чоколада
- КСНУМКС јаја
- 116 г. Од брашна
- 200 мл. млеко
- 1 кашичица прашка за пециво
- прстохват соли
- 1 кашичица путера
За чоколадни ганацхе
- 100 г. тамна чоколада
- 100 мл. течна крема
За декорацију
- Цхоцолате Витурес
Препарацион
- Раздвајамо беле жуманца. Помешајте жуманце са брашном, млеком, сољу и квасцем. Тукли смо беланца док не постану чврсти.
- Мешамо се са омотачним покретима оба препарата и на крају додамо чоколаду у комадима или унцама.
- Ставили смо тигањ на ватру. Кад је вруће, темељито премажите са мало маслаца, а затим сипамо кутлачу теста (Палачинке треба да буду дебљине око 1 цм). Добро смо га распоредили по тави и оставили да се кува (на умереној ватри) минут са те стране. Преокренемо и кувамо на другој страни. Палачинке слажемо на тањир или извор како бисмо их загрејали.
- Кад завршимо са палачинкама, у шерпици загревамо крему (не би требало да кључа). Изван топлоте додајте чоколаду на комаде и промешајте са неколико шипки да бисте помогли да се чоколада отопи.
- Сипамо чоколадни ганацхе преко палачинки и украсите чоколадним струготинама.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 305