Палачинке пуњене чоколадном кремом, карневалски рецепт
Палачинке су врло типичан десерт Галицијски карневал. То су у основи традиционалне палачинке и могу се пунити на слатки или слани начин. Према слаткишима можемо користити чоколаду, воће или орахе; а ако желимо да буду слане, можемо их напунити паприком, пилетином или поврћем на жару.
Ове палачинке су велики успех у доручак, или као међуоброк или као десерт у романтичним приликама. У овом случају, желео сам да их припремим да искористе предности чоколадна крема које смо јуче објавили, да ли сте покушали то да урадите?
Ингредиентес
- 125 г брашна.
- 2 јаја.
- 1 чаша млека
- Комад путера (за ширење у тигању).
у украсити и попунити:
- Чоколадна крема.
- Нарезани бадеми.
- Шећера у праху.
Препарацион
Овај рецепт за палачинке је врло брз и лак за направити, само морамо да направимо тесто. Да бисмо то урадили, у чашу за мешање ставит ћемо брашно, јаја и млеко и тући ћемо неколико секунди миксером. Ово мешати или течно тесто Морамо га пустити да се одмори најмање пола сата.
Ин а нелепљива тава, важно је да се не лепи, како се наше палачинке не би лепиле, загреваћемо је на јакој ватри. Намазат ћемо са мало путера и сипати лонац нашег теста за палачинке, добро га раширивши по тигању. Прва палачинка је бескорисна, јер је ово за фино подешавање температуре тигања.
После ћемо језиком ухватити мало једног од његових ивице и окрећемо га Истим рукама оставите да се стегне неколико секунди и одложите на тањир. Тако, док се не заврши читава маса.
Коначно, када напунит ћемо нашом чоколадном кремом а смотаћемо га или преклопити на пола, или такође, преклопити у облику троугла како бисмо му дали више бангуардистички додир, украшавајући га исеченим бадемима и чоколадном куглицом.
Више информација - Домаћа чоколадна крема
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 346
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.