После забава идемо са рецептима мало здравијим, неки Палачинке пуњене спанаћем са сиром рицотта. А лаган и једноставан рецепт, да се можемо припремити код куће.
Спанаћ је добро и врло мекано поврће, праћено рицотта сиром, пуњење је кремасте и фине текстуре, мада сир можемо променити и заменити другим који нам се свиђа, али пре свега кремастим.
Креп од спанаћа и рицотте
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: стартери
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- За палачинке:
- 150 гр. Од брашна
- КСНУМКС јаја
- 125 мл. млеко
- Буттер
- со
- За пуњење:
- 500 гр. спанаћ
- 200 сира рицотта или скут
- Течна крема
- Буттер
- Со и бибер
Препарацион
- Припремамо палачинке, ставимо све састојке осим путера у посуду и добро га умутимо док не постане глатко тесто, не би требало да буде прегусто. Пустили смо га да се одмори око 20 минута.
- Загрејемо шерпу величине коју желимо кремпириће, ставимо на умерену ватру и премажемо је са мало маслаца, додамо мало теста и распоредимо по целој основи тепсије, пустимо да мало порумени и со помоћу лопатице окренемо је и завршимо.
- Понављамо операцију са сваким, док све тесто не заврши.
- Припремамо пуњење.
- У шерпу ставимо мало путера кад је вруће ставићемо сецкани спанаћ, сотирамо их и додамо сир, сав исецкан, све то мешамо док се све не уклопи, додамо неколико кашика течне павлаке, со и бибер, пустите да се кува неколико минута.
- Кад видимо да је све попут креме, окусимо сол.
- Кремшните напунимо овом кремом од спанаћа и сира, ставимо их у извор и печемо 10 минута на 200 ° Ц, извадимо и служимо вруће.
- И спремно за јело !!!