Како је укусан добар пиринач са приморским састојцима! Зар не мислите тако? Рецепт који вам данас представљамо испуњава све ово: има пиринач и приморске састојке, због чега смо га назвали Паелла са Обале. Ако желите да знате које састојке смо додали, у којој пропорцији и како смо припремили овај дивни рецепт да уживате као породица, наставите да читате мало даље. Идеално за целу породицу.
Паелла са Обале
Укусна паеља је увек добро јело, посебно у оним приликама када се окупљамо са целом породицом. Како би било да га припремимо за следећи викенд?
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Рицес
Сервингс: 4-6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 400 гр. од пиринча
- 500 гр. лигње
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 литар рибље чорбе
- 150 гр. од ракова
- 4 кашика парадајз пиреа
- 1 лук
- 200 гр. шкампи
- 300 гр. дагње
- 200 гр. шкољка
- Слатка паприка
- Шафран
- со
Препарацион
- У тигању за паелу загрејаћемо маслиново уље. Овоме ћемо додати и лук добро исећи на кришке да се пржи заједно са чена белог лука (исецкан или цео, како желите). Чекамо да порумене.
- Када лук и чен белог лука поприме златну боју, додајемо комадиће лигње исечене на коцкице тако да се са уљем мало по мало кувају и поприме укус и црног лука.
- Када видимо да су лигње скоро готове, додамо 4 кашике згњеченог природног парадајза. Све добро промешамо и пустимо да се кува на средњој ватри још око 5 минута. На овај начин онУкуси ће се мешати.
- Онда Додајте паприку, а затим додајте пиринач.. Поново све добро промешамо па додамо шафран по укусу. Све мало продинстамо пар минута па ћемо додати литар рибље чорбе.
- Остављамо на средњој ватри неко време да се чорба смањи. Додамо мало соли, по укусу.
- Надамо се да је вода мало потрошена за додавање ракови, шкампи и шкољке и оставите да се све кува око 15 минута на средњој ватри са поклопцем, повремено мешајући да се не залепи. Ако нам брзо нестане чорбе, можемо додати још мало рибље чорбе.
- Након 15 минута само треба да оставимо пиринач да одстоји неколико минута и спреман је за јело.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 440