Понекад постанемо превише компликовани кад имамо госте. Желимо да вас изненадимо нечим посебним чиме не доминирамо увек и на крају нас преплави чим се појави проблем, да ли звучи као ви? Временом се, међутим, научи да обезбеди главна јела и овај ослић у сосу је гаранција.
Да уради ово ослић у сосу Веома је једноставно и веома брзо, што ће вам оставити времена да припремите остатак менија или једноставно уживате у гостима, о чему је реч. Састојци су, поред тога, малобројни и једноставни. Шта још можемо тражити? То је добро, наравно.
Добар свеж ослић ће учинити да ово јело напредује. Наравно да можете додати неколико комада морских плодова Да би било свечаније, мало дагњи или шкољки, али није неопходно. Клађење на свежег ослића, укус ће бити добар сам по себи. Припремите мало бели лук печурке као предјело и имаћете спреман ручак или вечеру.
Рецепт
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- КСНУМКС Цеболла
- 7 филета ослића са кожом
- Брашно за премазивање ослића
- 1 чаша рибље чорбе
- 1 чаша белог вина
- ½ кашичица белог лука у праху
- 2 кашике парадајз соса
- 2 прамена шафрана
- Першун
- со
- Пимиента
- Насјецкајте лук и поширајте га са маслиновим уљем у шерпи 10 минута на средње ниској ватри, повремено мешајући.
- Док, зачинити слабине и умећемо их у брашно, уклањајући вишак.
- После 10 минута смо мало подигли ватру до запечати слабине ослића на обе стране. Не желимо да се заврше, само запечаћене.
- Онда сипамо рибљу чорбу, бело вино, парадајз, бели лук у праху, кончиће шафрана и прстохват першуна, поклопити и проврити.
- Када проври, отворите га и кувајте на јакој ватри 5 минута да се сос смањи.
- Ослића сервирамо у љутом сосу.