укусно ослић са кромпиром од паприке, једноставно јело, здраво и домаће. Тањир пун лаких витамина.
Ослић је веома добра бела риба, може се кувати на много начина. Да бисте јели ову рибу много боље, можете тражити од трговца рибом да скине главу и кости и лакше је јести, боље је за децу и старије.
Овај рецепт је толико једноставан и брз да га за кратко време имамо спреман.
Ослић са кромпиром од паприке
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 8 комада ослића
- 2-3 каранфилића белог лука
- 2-3 кромпира
- 1 кашика слатке паприке
- 1 чили
- Маслиново уље
- 1 ловоров лист
- со
Препарацион
- Да направимо ослић са кромпиром и паприком, почећемо тако што ћемо кромпир огулити, опрати и исећи на кришке.
- Ставимо велику шерпу са водом, ставимо кромпир са ловоровим листом и прстохватом соли, количину воде која покрива само кромпир, а да га не осуши. Имаћемо их око 15 минута на лаганој ватри
- Са друге стране чистимо рибу, може да се замрзне, па је прво морате одмрзнути. Добро га осушимо.
- Када кромпир омекша, на врх стављамо комадиће рибе, имаћемо на лаганој ватри, тако да се ослић кува, око 5-6 минута.
- Припремимо паприку, у тигањ ставимо добар млаз уља да се загреје на лаганој ватри.
- Огулите бели лук, исеците га на коцкице, додајте га у тигањ, оставите да полако порумени и пусти сав свој укус. Додамо мало чилија ако волите љуто, по жељи.
- Када видимо да бели лук почиње да порумени, склоните тигањ са рингле, додајте пар кашика воде из кромпира.
- Кромпир сервирајте са ослићем и мало поспите уљем са белим луком и поспите слатком паприком по укусу.