Божић долази, а у Цоокинг Реципес желимо да вам помогнемо да изградите свој мени за забаве. Док свечаности не почну, ми ћемо предлагати рецепте којима ћете изненадити госте и уживати у добром столу. Рецепти попут овог ослића уливени у сосу од празилука.
Рецепт је врло једноставан и врло добра алтернатива за забаве у којима волимо да уживамо у властитом друштву. Зашто? Питаћете. Јер можете одсуство учињено унапред; Припремите га ноћ пре или прво ујутру и не брините.
Ингредиентес
- 850 г. слабине слабине
- Со и бибер
- Брашно за премазивање
- 2 јаја за премазивање
- Екстра дјевичанско маслиново уље
За сос од празилука
- 1 велики бели лук, млевени
- 4-5 празилука (бели део), сецкани
- ½ чаша белог вина
- Рибља Чорба
Препарацион
- Ставили смо капљицу уља у ниску шерпу и поширати лук а празилук 10 минута.
- После додамо бело вино и кувати неколико минута док се не редукује и алкохол не испари.
- Затим, додајте 2 шоље чорбе рибе и пустите да се цело кува 10 минута.
- После смрвимо смешу да се постигне врло глатки сос. Ако волите врло танке сосеве, пренесите их и преко Кинеза.
- Ми тучемо резе ослића и пржите их на тигању док не порумене.
- Уградимо их у тепсију са сосом и кувамо целину 10 минута да се ослић заврши са кувањем и ароме интегришу.