Укусни омлет од патлиџана и празилука. Ја сам љубитељ тортиља, волим их. Могу се припремити тако разнолико, да би се сигурно могао направити један за сваки дан у месецу или више. Са поврћем, месом, кобасицама, печуркама, рибом ... са свим што желимо супер је !!!
Добра ствар код тортиља је што их такође можемо припремити за употребу, идеалне су за мршављење, лагане и здраве дијете.
Омлет од патлиџана и празилука је врло сочан И врло добро. Чак је и добар из дана у дан, као и сендвич, укусан је, идеалан за понети на посао.
Омлет од патлиџана и празилука
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: плато
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 патлиџан
- 1 празилук
- КСНУМКС јаја
- Пимиента
- Уље и сол
Препарацион
- Омлет ћемо започети љуштењем патлиџана, може се опрати и оставити део коже, исекли смо га на мале коцкице.
- Оперемо, одстранимо најтежи део и празилук исечемо на ситне комаде.
- Ставимо таву са уљем, додамо коцкице и празилук исечен на комаде, додамо мало соли и бибера и пустимо да се све кува на средњој ватри.
- Када видимо да је патлиџан куван и празилук, извадимо га из шерпе и ставимо на тањир где ћемо ставити кухињски папир тако да узима део уља. Резервисали смо.
- Јаја ставимо у посуду, умутимо их, додамо мало соли и бибера, додамо патлиџан и празилук. Све добро мешамо.
- У исту посуду у којој смо поширали поврће, додајте мало уља, ставите га на умерену ватру и додајте сву смешу.
- Тортиљу увијамо са обе стране. Мора да је сочно.
- Кад је, извадимо, служимо.
- И биће спремно за јело !!!