Омлет од артичоке и белог лука. Када желимо нешто једноставно и брзо учинити, прво што нам падне на памет је припремити омлет, брз је и укусан.
Можемо да припремимо много врста тортиља, мислим да му све иде добро, овај пут сам је припремио са поврћем, омлет од артичоке са белим лукомБели лук му даје врло добар додир, ако вам се не свиђа, можете га избрисати.
Тортиље нису високо калоричне Све зависи од тога шта се дода, али овај омлет од артичоке и белог лука је лаган, после ових празника иде јако добро.
Сад кад сезона артичоке почиње, они су у најбољем издању, имају бољи укус и нежнији су. Такође имају многа корисна својства за наше здравље и врло су добра.
Можемо их припремити за лагану вечеру или као предјело.
Омлет од артичоке и белог лука
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 6-7 артичоке
- КСНУМКС јаја
- 2-3 каранфилића белог лука
- Сок од лимуна
- Уље
- со
Препарацион
- Да бисмо направили омлет од артичоке са белим луком, прво ћемо очистити артичоке, уклонити листове споља док не оставимо најнежнији део. Прережемо их на пола и очистимо ако у средини имају паперје.
- Ставићемо посуду са водом и лимуновим соком. Артичоке смо исекли на танке кришке и додали их у посуду.
- Бели лук сецкамо врло ситно.
- Ставимо сатен на ватру са мало уља, додамо бели лук, промешамо и пре него што поприме боју додамо добро оцеђене артичоке. Додајте мало соли.
- Док се артичоке праве у чинији, додајте јаја и мало соли, добро умутите. Можемо ставити бело без жуманца.
- Кад је артичока врло нежна, додамо је добро оцеђену у јаја, све помешамо.
- Поново ставимо шерпу са врло мало уља, када је врућа додамо смешу тортиље.
- Пустили смо да се кува док не стегне. Кад уочимо скут, окренемо се и пустимо да доврши кување.
- Искористити!!!