Омлет кромпира од бакалара и бибера, веома комплетна тортиља, укусна. Тортиље су идеалне и за вечеру и за оброк, можемо их припремити са било којим састојком који нам се свиђа.
Овог пута има бакалар и зелену паприку, омлет са пуно укуса.
Омлет кромпира од бакалара и бибера
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Јаја
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 6-8 јаја +(мало белог ако желите)
- 2 осољена филета бакалара 250 гр.
- 3 зелене паприке
- КСНУМКС Цеболла
- 4 кромпира
- Маслиново уље
- со
Препарацион
- За припрему омлета од кромпира, бакалара и бибера, почећемо тако што ћемо кромпир огулити и опрати и исећи на врло танке кришке. Зелену паприку оперите и исеците на тракице. Огулите и исеците лук на веома ситне комаде.
- Ставимо тигањ са добрим млазом уља и пропржимо кромпир, када се извади, оцедимо уље и резервишемо. У другом тигању поширамо лук и паприке.
- Бакалар добро осушимо, скинемо кожу и кости ако их је било, исецкамо. У тигањ додајемо када се лук и зелена паприка поширају или пропрже по жељи. Уклонимо заједно и оставимо да кува неколико минута да се укуси помешају.
- У посуду стављамо јаја са мало соли, тукли. Додајте чипс, промешајте и додајте бакалар са луком и паприком, добро промешајте.
- Тигањ са мало уља ставимо на средњу ватру, када се загреје додамо сву смесу за тортиље, када почну да се виде ивице тортиље, окренућемо је и оставити да се кува.
- Биће готово када се подсир. Да би била сочна, боље је да тортиљу макар мало угасите, а да не завршите подсиривање. Али то је по свачијем укусу.
- Служимо !!!