Омлета од шпарога , једноставан и лак рецепт за припрему. Омлет је идеалан за вечеру. Лагане су и можемо их припремити са састојком који нам се свиђа, могу се направити од многих ствари.
Сад кад шпароге почињу и кад су толико добре идеална за припрему овог омлета, то је брза и лагана вечера.
Ако имате прилику да имају свеже убране шпаргле, и даље ће бити много боље, јер свеже убране шпароге имају много више укуса.
Али иако се чини омлетом лако, а за добро је најважније квалитет њених састојака, па се постарамо да је добар.
Шпаргла-омлет
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 гомила шпарога
- КСНУМКС јаја
- 2 јасно
- Пимиента
- со
- Маслиново уље
Препарацион
- Да бисмо направили омлет од шпарога, започет ћемо припремом састојака. Шпароге добро оперемо под славином. Пресекли смо најтежи део шпарога.
- Уситнимо шпароге, исечемо део врхова, а остатак исечемо на комаде.
- Ставимо таву на умерену ватру са добрим млазом уља и ставимо шпаргле минус савете. Пустили смо да се куха 10 минута.
- Сад стављамо савете шпарога у тигањ, јер се скувају за мање времена. Остављамо 15-20 минута. Ставили смо мало соли. По потреби ћемо додавати уље.
- Кад су, издвајамо и резервишемо.
- С друге стране, у посуду ставимо јаја и беланца, добро смо их истукли, ставили мало соли и бибера.
- Додајте шпаргле и добро измешајте.
- Пржимо тигањ са млазом маслиновог уља, на умереној ватри, када је вруће додамо јаја са шпарглама. Пустили смо да се кува 2-3 минута на једној страни.
- Преокренемо га и пустимо да се кува 2-3 минута или док не буде подешен по вашем укусу.
- И биће спремно за јело !!! Врло богат и сочан.