Током викенда волим да припремим торту да седмицу завршим слатким залогајем. Исток торта од поморанџе са чипсом од чоколаде било је последње што сам икада пекао и не сумњам да ћу врло брзо поново пећи. То је једноставан, укусан и пахуљаст колач; савршено за доручак или међуоброк.
То не подразумева никакве потешкоће. Мрљаћете једну посуду и за 20 минута ћете припремити и припремити тесто за печење. Ако желиш послужите га као десертНа њега можете ставити премаз од тамне чоколаде, али уверавамо вас да није потребно уживати у њему. Да ли се усуђујете да је припремите?
- 250 г. јаје
- 225 г. шећера
- Прстохват фине соли
- 200 г. путер на собној температури
- 250 г. сурутка (235 г млека + 15 г лимуновог сока)
- Зест од две поморанџе
- 375 г. вишенаменско брашно
- 15 г. квасац за печење, коверта
- 100 г. чоколаде
- Припремамо серум млека додајући 15 г. лимуновог сока на 235 г. млеко. Мешамо и оставимо да се одмори 15 минута пре употребе.
- Укључимо рерну на 180º и калуп или калупе подмажемо маслацем.
- Тукли смо јаја, сол и шећер 10 минута док не побели.
- Онда додамо маслац и туку док се не интегришу.
- Укључујемо серум млека и корице поморанџе и туците на малој брзини док се не добије хомогено тесто.
- Мало по мало, додамо брашно и помешајте шпатулом да бисте је интегрисали.
- На крају додајемо чипс од чоколаде и мешамо.
- Тесто сипамо у калупе и хпечемо око 50 минута ако то радимо у једном великом калупу; док колач није готов.
- Извадите из рерне, одлепите након 10 минута и Нека се охлади на носачу.