Чоколада, цимет, лешник… Са таквом комбинацијом састојака, ко нерадо испробава? Пријатељ ми је додао рецепт и након што сам видео састојке, нисам сумњао; Купио сам потребне састојке и закључио да је викенд био погодан тренутак да их припремим и приуштим си слатку посластицу.
Рецепт нема потешкоћа, а испоставило се да су ови кифли најшаренији. Део кривице је и хрскави прелив од лешника, смеђег шећера и цимета. Поклопац који им додаје текстуру и боју идеалне кифлице за довршетак доручка или изненађења ужина.
Мафини од чоколаде, цимета и лешника
Уффинс од чоколаде, цимета и лешника које данас припремамо веома су атрактивни захваљујући својој корици. Идеално за доручак или међуоброк.
Аутор: Мери
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 12
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 170 г. вишенаменско брашно
- 170 г. Бели шећер
- 1 кашика + 1 кашичица млевеног цимета
- 1½ кашичице прашка за пециво
- ½ кашичица соде бикарбоне
- ½ кашичица соли
- 115 мл. + 2 кашике напитка од поврћа од лешника
- 115 мл. глатко уље
- 2 велика јаја на собној температури
- 2 кашичице екстракта ваниле
- ½ шоља сецканих тостираних лешника
- ¼ чаша чипса од тамне чоколаде
за покриће
- ¼ шоља лешника, грубо сецканог
- 3 кашике смеђег шећера
- 1 кашика путера на собној температури
- 1 кашика цимета
Препарацион
- Загрејемо рерну на 180ºЦ и у рупе металног калупа стављамо 12 папирних капсула.
- Припремамо насловницу, мешајући све састојке и резерву.
- У чинији мешамо суве састојке: брашно, шећер, квасац, бикарбонат, цимет и сол.
- У другој посуди, тукли смо јаја а затим их помешамо са млеком од лешника, уљем и ванилијом.
- Влажну смешу постепено уграђујемо у суву, мешајући шпатулом до добијања а хомогена маса.
- Додамо лешнике и комаде чоколаде и помешајте.
- Напуњавамо капсуле папира до ¾ пуног теста.
- Ставили смо мало покрити преко сваке од њих.
- Пеците 15-20 минута док приликом пробијања штапом у средини не изађе чист.
- Кад завршимо, поставимо кифле на сталку тако да заврше хлађење и послуже.