Како су богати манго када су на свом месту. И колико су освежавајући десерти направљени са овим састојком. овакви десерти моуссе од манга са гранолом коју можете припремити за само 15 минута, а затим оставити да одмара у фрижидеру.
Можете то учинити дан раније, ставити у фрижидер увече и заборавити до следећег дана. Пре него што га послужите, све што треба да урадите је да га употпуните са мало кашике граноле, колачићи и/или сецкани ораси и неколико комада свежег манга. То ће постати фантастичан десерт.
За прављење овог десерта кључно је да манго је зрео. Не само зато што ће имати више укуса већ и зато што ће бити слађе и моћи ћете да смањите количину доданог шећера. Код куће не волимо претерано слатке десерте, имајте то на уму када се играте са количином шећера. Обратите пажњу и охрабрите се да га припремите!
Рецепт
- 250 мл. шлаг (35% масти)
- 500г од манга церне
- 160 г. шећер за глазуру
- 120 мл. воде
- 2 кашичице неутралног желатина у праху
- 8 цуцхарадас де гранола
- 1 коцкице манга
- У чинији шлаг умутимо добро охладите док се не стегне и када је готово сачувајте у фрижидеру.
- Затим помешајте желатин у праху и воду у чаши и оставите да се прах хидрира пет минута.
- Ово време искористимо да згњечимо месо манга са шећером у праху док не добијемо пире.
- Враћамо се у желатин да га однесемо у микроталасну у топлотним шоковима од 15 секунди након чега ћемо мешати смешу док је не видимо потпуно растворен.
- Када се раствори, додајте две кашике пиреа од манга у желатин и добро промешајте.
- Затим сипамо ову желатинску мешавину на пире од манга преостало и мешати док се не сједини.
- За крај интегришемо се са покретима омотача ову смесу у шлаг.
- Поделити смешу у 6 чаша и оставите у фрижидер док се не стегне, око 4 сата.
- Пре сервирања додајте гранолу и свеж манго исечен на коцкице и уживајте у пени од манга веома хладном.