Мостацхонес де Утрера, традиционални слаткиш

Мостацхонс из Утрере

Л макарони из Утрере Они су типична посластица андалузијске кухиње. Много ближи бисквит него колачић, праве се од једноставних састојака као што су јаја, шећер, брашно и цимет. Имате ли све састојке у остави? Затим за нешто више од пола сата можете их припремити.

Савршени су у време ужине уз шољицу кафе, мада ћете морати да обратите пажњу ако не желите да се све упије. А то је да је као што сам већ поменуо, иако коначан, текстура ових слаткиша је слична нежној и меканој торти од бисквита.

Да ли се усуђујете да их припремите? Урадити то је врло једноставно и једино требаће вам неке електричне шипке и чинију за то. Такође и папир за печење и то је да поред сервирања да се макарони не лепе за плех када се пеку, традиционално се за чување користи касније исечен на квадратиће. Иако нећете моћи да их много уштедите; Они ће остати нежни само неколико дана херметички затворени.

Рецепт

Мостацхонес де Утрера, традиционални слаткиш
Утрера макарони су традиционални андалузијски слаткиш. Неколико малих кекса, идеално за поподне уз кафу.
Аутор:
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 16
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
  • КСНУМКС јаја
  • 130 г. шећера
  • 130 г. пшенично брашно
  • КСНУМКС кашичица млевеног цимета
Препарацион
  1. Раздвајамо беле жуманца и загрејати рерну на 180ºЦ.
  2. Монтирамо беле до тачке снега, додајући шећер мало по мало када почну да нарасту.
  3. Једном састављен, додамо жуманце не пуштајући да ударају шипкама.
  4. После постепено додавати брашно са циметом, просејаним и омотавајућим покретима.
  5. На плех ставити папир за печење и уз помоћ неколико кашика или кесе за пециво, имамо гомиле теста, приближно 6/8 по послужавнику који се у почетку не протежу више од око 8 центиметара у пречнику. У рерни ће још мало порасти, па је згодно оставити размак између њих како се не би лепили.
  6. Водимо их у рерну и кувамо на 180ºЦ са загревањем горе-доле 14 минута док не видимо да ивице почну лагано да смеђе.
  7. Онда их извадимо пресекли смо папир а Утрера макаруне стављамо на решетку тако да се заврше са хлађењем.

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.