Мини пљескавице са карамелизованим луком, идеална вечера за целу породицу. Лако се припремају и чине их веома здравим и укусним.
Можемо их припремити са пилетином, говедином, свињетином, са поврћем…Могу се урадити на много начина. Овом приликом сам их припремила врло једноставно, месо је ћуреће и зачинила сам га, а уз њега сам припремила карамелизовани црни лук који се одлично слаже, можете додати и поврће као што је зелена салата, парадајз, црни лук.. .
Мини пљескавице са карамелизованим луком
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Брза вечера
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. млевено ћуреће месо
- КСНУМКС чешњак чешњака
- КСНУМКС егг
- Нешто сецканог першуна
- Со и бибер.
- За карамелизовани лук:
- КСНУМКС Цеболлас
- 1 кашика сирћета Модена (опционо)
- 4 кашике маслиновог уља
- 1 кашика шећера
- Мале лепиње за хамбургере
Препарацион
- Спремимо млевено месо, ставимо га у чинију, додамо сецкани бели лук, со, першун, бибер и 1 цело јаје. Добро промешамо и оставимо да одстоји неколико сати у фрижидеру.
- Док припремамо карамелизовани лук, ољуштите лук и исецкајте га на веома танке колутиће.
- Загревамо тигањ на средње слабој ватри са уљем, када се загреје додамо исечен лук и мало посолимо.
- Пустите да кува на тихој ватри око 15 минута, повремено мешајући да се лук не залепи. После овог времена додамо шећер и сирће и пустимо да се кува на мало јачој ватри још 10-15 минута. Док лук није спреман.
- Пребацујемо на тањир за сервирање.
- Узимамо млевено месо и припремамо хамбургере и формирамо мале хамбургере. Ставимо рерну на ватру са мало уља и скувамо пљескавице, ставимо их на тањир.
- Месо и лук сервирамо веома вруће, уз земичке и салату, а сваки гост припрема свој пљескавицу.
- Искористити!!!