Кнедле од сира у љутом парадајз сосу

Кнедле од сира у љутом парадајз сосу

Када дође ово доба године, волимо да спремамо ћуфте код куће. Такође их правимо у великим количинама како бисмо могли да уживамо у њима неколико наизменичних дана или да их замрзнемо и да их извадимо једног од оних дана када нам се не да да кувамо. Аре сирне ћуфте у љутом парадајз сосу они су били последњи које сам припремио.

Ја сам направила ћуфте на традиционалан начин са мешавином говедине и свињетине, али сам додала и тесто мало крем сира. И, понекад, потреба да ослободимо састојке који ће се покварити у фрижидеру позива нас да пробамо различите ствари са одличним резултатима, зар се не слажете?

Осим ћуфти, грациозност овог јела је у сосу од парадајза. Једноставан парадајз сос у који сам уградио неколико чили папричице за пикантан додир и да сам дозволио да смањим без журбе. Зато што је у кухињи, понекад, журба лоша. Речено је, да ли прелазимо на посао?

Рецепт

Кнедле од сира у љутом парадајз сосу
Ћуфте са сиром и пикантним парадајз сосом одлична су свакодневна алтернатива. Ко им се опире?

Аутор:
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
  • 400 г. млевено месо (мешавина говедине и свињског меса)
  • 1 кришка староградског хлеба (само мрвице)
  • 70 мл. млеко
  • КСНУМКС егг
  • ½ кашичице свеже млевеног црног бибера
  • 1 кашика соли
  • ¼ белог лука, ситно исецканог
  • 1 чешња чешњака, млевена
  • 3-4 кашике крем сира
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • 1 чаша пилећег бујона
За сос
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1-2 кајенске паприке
  • 1 сецкани лук
  • 400 г. уситњени парадајз
  • ½ кашичица шећера
  • КСНУМКС кашика сушеног оригана
  • Сол и бибер по укусу

Препарацион
  1. Почињемо са припремом соса. Да бисте то урадили, пржите лук и чили у шерпи са две кашике уља 8 минута.
  2. После додајте измрвљени парадајз, шећер, сушени оригано и со и бибер по укусу и кувајте на средњој ватри да се смањи, мешајући с времена на време.
  3. То време користимо да припремите ћуфте. Да бисте то урадили, у чинији помешајте месо, хлеб натопљен млеком, јаје, со, бибер, црни и бели лук, било кашиком или рукама.
  4. Када су сви састојци добро интегрисани, од месне масе формирамо куглице, стављајући у средину сваког од њих у време прављења мало (отприлике пола кашичице) крем сира.
  5. Након свега, остаје само пржите их у серијама док не порумене.
  6. После стављамо их у сос да ће до сада бити веома буцмаста и додамо чашу пилећег бујона. Мешајте и кувајте неколико минута са поклопцем.
  7. Затим подижемо ватру и кувамо без поклопца још неколико минута да се сос поново смањи.
  8. Коначно смо угасили ватру, нека одстоји 5 минута и коначно смо уживали у овим врућим месним округлицама са сиром у љутом парадајз сосу.

 

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.