Не дозволите да вас наслов заведе; тхе Ћуфте са сосом до пива су погодни за целу породицу, укључујући и малишане. Пиво се кува тако да алкохол испари, тако да само доприноси сасвим посебном укусу овом сосу.
Ове ћуфте у пивском сосу Кувају се у рерни, са врло мало масти. Масноћу већ даје сос, идеалан и за друга јела. Нећете се зауставити од онога што почнете да ширите, онај ко опомиње није издајник. Пробајте! То је одличан рецепт за борбу против ниских зимских температура.
Ћуфте са пивским сосом
Ове ћуфте са сосом од пива кувају се у рерни и служе топле да се изборе са ниским зимским температурама.
Аутор: Марија
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
За ћуфте
- 1 лук исецкан врло ситно
- 1 гранчица свежег рузмарина
- 1 кашика парадајз соса
- 400 г гроздова млевеног свињског меса
- 400 г. млевено јунеће месо
- 100 г. сушени сир
- Маслиново уље
- со
За сос
- 1 сецкани лук
- 1 гранчица рузмарина
- 1 коцка говедине
- 330 мл. пива
- 2 кашике брашна.
- 2 кашичице џема од боровнице
- 2 кашике сирћета Модена
- 600 мл. Вода
Препарацион
- Поширајте лук зачињен у тигању са мало уља. Када омекша додајте парадајз сос и рузмарин. Мешамо и кувамо још два минута. Скидамо са ватре да се охлади.
- Када се лук охлади, мешамо са месом и рукама формирамо куглице, убацујући у сваку блок сира. Стављамо их у благо подмазану посуду за печење.
- Припремамо сос. Да бисте то урадили, пропржите лук у великом тигању са мало уља и мало рузмарина.
- Када промени боју, уграђујемо чорба коцка и пиво и оставити да проври неколико минута да алкохол испари.
- Онда уграђујемо брашно, џем и сирће, добро промешати сос после сваког додавања.
- На крају додамо воду и кувамо на лаганој ватри око 30 минута или док се сос не згусне.
- Загрејемо рерну на 200ºЦ.
- Печемо ћуфте током 15 минута. Након што прође време, прелијемо сосом и печемо још 15 минута.
- Служимо топло.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 220