Данас вам доносимо сочно јело из категорије меса. Је реч о виски полпете врло богато које се може послужити као главно јело или као једно јело. Ако их пратите са некима чипс o арос де цеболла пржена сигурно ћете поновити и ово јело претворити у једно од уобичајених за разраду.
Веома пажљив према рецепту. Ето га!
Виски полпете
Ако испробате овај рецепт, сигурно ће постати уобичајено јело у вашем дому. Ове полпете су укусне!
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4-5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг полпета
- КСНУМКС занахориас
- КСНУМКС чена белог лука
- 100 мл. Од маслиновог уља
- 175 мл. виски или ракија
- 250 мл воде са раствореном пастилом
- 175 мл. млеко
- Пшенично брашно
- Црни бибер и сол
Препарацион
- У шерпу ставимо 100 мл. маслиновог уља и док се загрева, пропуштамо ћуфте кроз а мешавина соли и бибера, да би их касније прошли брашно. Када је уље вруће, додајемо полпете надајући се да на површини порумене, али нису у потпуности готове, тако да су сочне.
- У другој тави ћемо кувати шаргарепа и каранфилић од белог лука, оба исечена на чаршаве. Када су златно смеђе додајемо виски Са веома великом врућином да алкохол испари, ставимо претходно загрејану воду у микроталасну са раствореном авецрен таблетом и на крају млеко. Смешу ћемо пропустити кроз батидора а ово ће бити наш сос за полпете.
- Додаћемо овај сос у таву са месом штруце и пустити да се кува на умереној ватри 10 минута. И спремно за јело!
Рачуни
Уз месне округлице можете ставити пржене прстенове лука.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 500
Здраво, први корак рецепта ми је привукао пажњу, премазујући ћуфте мешавином соли и бибера пре брашна ?????, да ли је грешка? Велики поздрав.
Здраво Мј. Не, то није грешка у куцању. Пре него што их прођем кроз брашно, у тањир додам мало соли и црног бибера и прошарам их около. Не у плану за тесто, јер би у њима било пуно бибера и соли, али мало, тако да поприме укус паприке. Било би исто, поспите сољу и бибером пре него што их прођете кроз брашно. Све најбоље!