Месо чорба са кромпиром, извор енергије

Данас вам доносим добро вариво од кашике које је било толико популарно у прошлости. Исток чорба од меса са кромпиром Они подижу мртву особу јер вам дају пуно енергије.

Ово јело од чорбе од меса и кромпира је врло добро добро за зимске дане, јер добро топло кашикасто јело попут овог чини да се врло брзо загрејете.

Ингредиентес

• 300г свињетине на коцкице.
• 2 каранфилића белог лука
• 1 масни лук.
• 1 велика паприка.
• 2 средња парадајза.
• Маслиново уље
• Вода
• Нешто брашна.
• 3-4 кромпира.
• Со
• Мајчина душица.
• Шафран.

Препарацион

Прво ћемо проћи делове месо За мало брашна, само мало и врло добро промућкајте рукама да уклоните сав вишак. У експрес лонац ставит ћемо мало уља и пржити га. Овај корак се назива заптивање меса. Кад постане златно, уклонићемо га и резервисати за касније.

Тада ћемо урадити а пржено поврћем. Да бисмо то урадили, ољуштит ћемо, опрати и исећи све састојке. Величина није битна јер ћемо је победити касније, али ако желите да их оставите целе, само их морате резати ситније и мање.

Затим ћемо у исти експрес лонац у којем смо пржили претходно месо ставити добру подлогу маслиновог уља и додаћемо бели лук и лук. Када мало промени боју (златно браон), додаћемо бибер, а затим парадајз. Пустићемо да кувамо за неколико КСНУМКС-КСНУМКС мин тако да се вода мало потроши.

Као што сам вам већ рекао, можете то победити или не. Нема разлике, ако га победите, вратите у лонац, а ако не, оставите га тако. Без обзира да ли сте победили или не, сада је ред на додајте месо. Такође ћемо додати сол, шафран, мајчину душицу, воду да покрије месо и капљице белог вина. Затворићемо шпорет под притиском и када звук вентила почне израчунаћемо 15 мин.

Док то време пролази, ми се гулимо и перемо кромпири. Рез кромпира мора бити неправилан и док сечемо мало подижемо нож да бисмо чули шкљоцање. То се ради тако да изађе гушћи паприкаш, јер кромпир садржи природно 'згушњивач' зван скроб.

После тог времена, сачекаћемо мало да сав ваздух из посуде нестане. Наставићемо са отворите и додајте кромпир и још мало воде (ако је видите мало суву). Поново ћемо затворити и овај пут ћемо кувати око 5-8 минута након што чујемо звиждање вентила.

Надам се да ћете уживати у овом дивном и сјајном чорба од меса са кромпиром. Бон петит!

Више информација - Паприкаш од бакалара

Више информација о рецепту