Све више нас се опире падању у искушење ресторан брзе хране и дебео сваки пут кад дође викенд. Парадокси живота, што више времена имамо, мање улажемо у своје благостање ... а још мање ако говоримо о храни (ако је пржена и размућена и са умаком од роштиља ... идемо на то). Данас још једном искушавам лење људе и зависнике да се придруже #словцооцкингу са овим дивним рецептом из мармитако за почетнике.
За мање од 30 минута уживаћете у кашика тањир која се топи у устима и која је, видите где идете, једна од најздравијих опција у нашој опсежној књизи рецепата од јуче, која се увек производи у Шпанији. Данашњи рецепт посебно је посвећен мојој млађој сестри, недавно независној и, упркос томе што је имала баскијску мајку, са мало или нимало страсти за кувањем.
И знате: живот, у моду #словцооцкинг, има бољи укус.
- 300 гр свеже туњевине
- 2 велика кромпира
- 1 зелена паприка
- 3 године
- 1 велика глава лука
- КСНУМКС чена белог лука
- 2 ољуштена парадајза
- 1 цигла рибље чорбе
- со
- Први корак који морамо предузети је да ставимо 3 øоре у чашу са топлом водом да се намаче сат времена (ако не, месо нећемо моћи користити унутра).
- У средњем лонцу загревамо 3 кашике уља.
- Ољуштите и исецкајте лук и додајте у лонац када је уље вруће
- Браон и додајте две сецкане паприке и 3 исечена каранфила белог лука (на овај начин избегавамо да бели лук загори). Нека се пржи 3 минута.
- У међувремену отворимо норе и ножем стружемо месо које је омекшало након проласка кроз топлу воду. Додамо га у сос и мешамо. Оставите да одстоји 2 минута.
- Ољуштите парадајз и нарибајте га преко соса.
- Када се парадајз споји са остатком састојака, додајте „сплит“ кромпир (не сецкан ножем), промешајте и целу смешу прелијте рибљим темељцем.
- Пустите да ври око 15 минута и проверите тачку кромпира. док кромпир не буде готов.
- Окусимо тачку соли и додамо сецкану туњевину.
- Кувајте на мало снаге 10 минута и извадите плочу