Ако још увек нисте подстакли да пробате тофу, ово рецепт за маринирани тофу са поврћем На пари је добар избор за то. Зашто? Јер у овом рецепту тофу је мариниран различитим зачинима који му дају пуно укуса. И то је да се једна од најраспрострањенијих жалби оних који први пут кушају тофу обично односи управо на његов недостатак укуса.
Сам тофу је прљав, али постоји много начина за његово кување који доприносе његовом укусу. Данас представљам једног од њих; једноставна маринада да се лако можете прилагодити свом укусу заменом зачина које користим или њихових делова замени другима који вам се више свиђају.
Тофу је врло занимљив биљни протеин и врло је лако маринирати га и представити поврће на пари како данас предлажем. Поред тога, неће вам требати више од 25 минута да припремите јело које је врло здраво и којим оброк можете употпунити као вечеру. тестирајте!
Рецепт
- 400 г. од тофуа
- 300 мл. воде
- 1 кашичица слатке паприке (или мешавине слатке и љуте)
- 1 кашичица белог лука у праху
- 1 кашичица лука у праху
- ½ кашичица куркуме
- ⅓ кашичица кима
- ⅓ кашичица соли
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика сојиног соса
- КСНУМКС занахориас
- ½ романесцу
- ½ карфиол
- У таву стављамо воду, зачине и тофу на коцкице. Када завршите, загрејте на умереној ватри, покријте и оставите тофу да се кува 8 минута. После времена откријемо и кувамо још пет минута или док вода не испари.
- После сипамо уље и сотирамо 8 минута, тако да тофу порумени.
- Коначно, додајте соја сос, помешајте и кувајте целу још 2 минута.
- У исто време припремамо тофу, паримо цветове романеску и карфиол, као и шаргарепа, ољуштени и исецкани, све док се не постигне жељена тачка.
- Маринирани тофу служимо уз поврће вруће на пари.