А Мацарони Бологнесе рецепт, класик наших кухиња и идеално јело за породицу, деца воле макароне, а ово месо са парадајзом највише волим. Болоњез се може припремити на више начина, али овај је врло једноставан и пуног укуса.
Веома једноставно и потпуно јело, вреди нас као једно јело у пратњи салате.
Макарони болоњез
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: прво
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. макарони
- 500 гр. мешано млевено месо (говедина и свињетина)
- 400 гр. пржени сос од парадајза
- КСНУМКС Цеболла
- 100 мл. бело вино
- Рендани сир
- Слано уље
- Пимиента
- Оригано
Препарацион
- Започећемо са припремом тестенине. Ставили смо тепсију са довољно воде и мало соли, пустили смо да кључа док тестенина не буде присутна.
- Поширамо лук у тигању са уљем.
- Кад почне да добија боју, додаћемо млевено месо, мало соли и бибера и заобићи ћемо га тако да буде растресито и ради се мало по мало.
- Када видимо да је месо већ растресито и поприма боју, ставимо пржени сос од парадајза, може се домаћи или купити, вино, мало оригана и оставићемо да се кува на умереној ватри.
- После отприлике 15 минута окусите сол и оригано и ставите их по свом укусу. Ако је сос прегуст можете додати мало чорбе или воде.
- Кад су макарони, ставите их да се добро оцеде.
- Макароне стављате у појединачне тањире или их можете помешати са сосом у истој тепсији.
- Пратимо га са мало нарибаног сира.
- Такође су врло добри ако их гратинирамо у рерни.
- спремно за јело !!!