ово лосос са печеним штапићима од тиквица а смеђи пиринач је веома здрав предлог који се може припремити у било које доба године, иако је идеално да се то уради у ово доба године, користећи предност сезоне тиквица. Рецепт је веома једноставан, али не и брз.
Смеђи пиринач је оно што поставља време у овом рецепту. А за време које је потребно за ово кување, можете припремити остале састојке: лосос на жару и штапићи од тиквица са сиром печена. Забављаћете се неко време, али резултат ће бити вредан тога, уверавам вас.
Пиринач је једноставан пиринач, тако да имам укус да му дам кувана у чорби од поврћа и додао сам мало зачина. Можете да урадите исто или да га кувате по свом укусу, са сопственим зачинима. Да ли волимо смеђи пиринач? Затим га можете заменити белом сортом. Да почнемо да кувамо?
Рецепт
- 2 кришке лососа
- 2 кришке лимуна
- 1 шоља смеђег пиринча
- Супа од поврћа
- со
- Пимиента
- 1 тиквица
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 3 кашике презле
- 2 кашике ренданог сира или сира у праху
- Бели лук у праху
- Сушени оригано
- Црни бибер
- Кувамо пиринач интегралне пшенице у чорби од поврћа са прстохватом соли и прстохватом црног бибера, по упутствима произвођача. У мом случају и пошто је вода прокључала, морао сам да је кувам између 35 и 40 минута.
- Док се пиринач кува, загрејте рерну на 210ºЦ и Изрезали смо штапиће од тиквица. Њихова дебљина не би требало да прелази један центиметар ако желите да буду добро урађене.
- Једном исечен, ставимо уље у посуду, додамо штапиће и мешамо да буду добро премазани.
- Затим у кесици помешамо презле, сир, бели лук у праху и суви оригано по укусу. Стављамо штапиће од тиквица у врећу и протресемо тако да су премазани.
- Штапиће стављамо на плех обложен папиром за печење и печемо око 20 минута или док не почну да смеђи. Затим их извадимо из рерне и оставимо на страну.
- Коначно Припремамо лососа на жару.
- Сада када смо припремили све састојке Састављамо плочу. Да бисмо то урадили, на сваку плочу стављамо две кришке лимуна и на њих кришку лососа. Поред њега су штапићи од тиквица и неколико кашика смеђег пиринча.
- Уживали смо у лососу са печеним штапићима од тиквица и врућим смеђим пиринчем.