Још увек не знате, али ако наставите да читате, открићете зашто прелив од лососа са авокадом и вишњама, поред једноставног и освежавајућег рецепта, то је химна животу. Данас ћу вам за мање од 15 минута и на врло једноставан начин показати један од такозваних рецепата «против рака«. Лосос, авокадо, лимун, сирови лук, коријандер и чери парадајз потенцијална су храна за опоравак пацијената са раком, као и неопходни у превентивној исхрани.
Пре неколико дана имао сам прилику да пређем на И Андалузијски конгрес пацијената са раком где сам упознао др. Паулу Јименез Фонсеца, ауторку књиге "Једи да победиш рак" . Према научним студијама које су приказане у књизи, парадајз (садржи супстанцу која се назива ликопен која директно утиче на смањење тумора простате, јајника, желуца и панкреаса), лимун (у његовој кожи је лимуново дрво, фото-једињење које нас штити од рака), лосос (његов садржај у омега 3 и омега 6 уљима препоручује се да уврстимо у нашу исхрану да бисмо га укључили најмање два или три пута недељно) и авокадо (захваљујући својим витаминима авокадо је савршена храна за заштиту од ћелија карцинома); они су неопходна храна у нашој уобичајеној исхрани.
- 4 филета лососа
- 1 авокадо
- 10 парадајза чери
- 1 бели лук
- 3 гранчице коријандера
- 1 лимун
- Ољуштите авокадо, исеците га на пола, одстраните коштице и исеците на мале коцкице. Резервисујемо у посуди.
- Исцедимо сок лимуна преко авокада.
- Огулите и исецкајте лук врло ситно. Додамо у посуду.
- Исецкајте гранчице коријандера и додајте у посуду заједно са преполовљеним парадајзом чери.
- Ставимо прстохват соли, промешамо и резервишемо у фрижидер док правимо лосос.
- Лосос (нећемо користити уље јер лосос већ има довољно масти)
- Укључујемо нелепљиво гвожђе и прво стављамо филете лососа на кожу (највише 3 минута по бочној страни). Повлачимо се.
- Слажемо слабине, извадимо прелив из фрижидера и уз помоћ кашике прелијемо прелив преко рибе.
- Делициосо
Добра Ана,
Данас у подне припремили смо га за оброк са породицом и били су запањени.
Хвала вам на рецепту.
Изврсна.