Лиснато тесто пуњено поврћем, врло добар рецепт за љубитеље поврћа, праћен неким јајима, врло је комплетно јело.
Са лиснатим тестом је врло добро, изгледа као пита, јестеТесто које допуни било коју врсту фила, како слатко, тако и слано. Укусна кока, која ће вам се сигурно свидети колико је једноставна, брза, здрава и са пуно укуса.
Лиснато тесто пуњено поврћем
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- КСНУМКС Цеболлас
- 2 зелене паприке
- 2 тиквице
- 1 патлиџана
- 1 кило парадајза или конзерва згњеченог парадајза
- Уље
- со
- Пимиента
- Шећер
- 2 листа лиснатог теста
- КСНУМКС јаја
- Рендани сир
- Јаје за бојање лиснатог теста
Препарацион
- Поврће оперемо и исечемо на ситне комаде.
- Загрејте тигањ са капљицом маслиновог уља, ставите сецкани лук, зелену паприку, кувајте неколико минута док не омекша, ставите патлиџан и тиквице исечене на квадрате, пустићемо да све заједно пошира.
- Кад видимо да почиње да добија боју, ставићемо нарибани парадајз или згњечени парадајз, ставићемо малу кашичицу шећера и мало соли и бибера, куваћемо све, око 15 минута или док све не буде добро Готово.
- Када се исправи сољу.
- Укључујемо рерну на 180ºЦ
- Припремамо лиснато тесто, на лист за печење ставимо лист лиснатог теста, остављамо папир који је доле, тесто виљујемо виљушком да се превише не дигне, пунимо поврћем које остаје без достижући ивице теста, Направимо рупе између поврћа и ставимо сирова јаја, покријемо другим лиснатим пецивом, смотамо ивице и тесто мало избочемо виљушком.
- Потукли смо јаје, њиме обојимо тесто и прекривамо са мало нарибаног сира (по жељи).
- Ставили смо га у рерну док не порумени.
- И спремни !!!