Добра кока за Сан Јуан, лиснато тесто и чоколадна кока. Ближи се ноћ Сан Хуана, на многим местима се прославља петардама и слаткишима.
Ако желите сами припремити коку, ова коју предлажем је врло једноставна, за 40 минута ћете је припремити. Припремио сам га са чоколада и пињоли, али можете варирати пуњење, јер је лиснато тесто добро за прављење многих слаткиша.
Иако се ова кока не може припремити само у Сан Хуану, током године идеално је уз кафу. Охрабрите вас да га припремите и сигурно ћете успети !!!
Лиснато тесто и чоколадна торта
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 правоугаона теста од лиснатог теста
- 80мл. течне павлаке за кување
- Чоколадна плочица за десерте
- Зупчаници
- Шећер
- Млеко или 1 јаје за фарбање теста
Препарацион
- Прва ствар је укључивање пећнице на 180ºЦ, загревање и спуштање.
- Тесто ћемо развући, оставићемо га на истом папиру који доноси и ставићемо на плех.
- У посуду ћемо ставити крему са исецканом чоколадом, ставићемо је пар минута у микроталасну да се истопи, уклонићемо је и измешати, ако сва чоколада није одбачена, ставићемо је у микроталасну још један минут.
- Након што се чоколада добро измеша, ставићемо је на тесто, а да не дођемо до ивица, оставићемо око пар центиметара.
- Одозго ћемо ставити други слој лиснатог теста и избоцкати га виљушком, да не набрекне превише. Запечатићемо ивице.
- Сликаћемо умућеним јајетом или млеком и прекрити га са довољно шећера и пињола.
- Ставићемо коку у рерну загрејану на 180º, док не порумени, пустимо да се охлади и биће спремна.
- Спремно за јело !!!!