Целиацс: лиснато тесто без глутена у Тхермомик-у

За све оне који пате од интолеранције на глутен, данас предлажем да направим једноставан рецепт за лиснато тесто без глутена, користећи термомикс и могу га користити у препаратима као што су тартлети или емпанаде.

Састојци:

250 грама врло хладног путера (исеченог на комаде)
250 грама брашна без глутена
120 цц. ледене воде
Сол, прстохват

Припрема:

Ставите све састојке у термомик чашу и програмирајте 20 секунди на брзини 6. Затим уклоните тесто из чаше и обликујте лепињу. Затим га умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 20 минута.

Када је тесто хладно, разваљајте га оклагијом и формирајте правоугаоник. Затим га преклопите на три дела. Окрените тесто и пажљиво га поново развуците, понављајући претходну операцију. Вратите се, окрените тесто и поново га развуците и поново преклопите као у претходним корацима. На крају, покријте тесто платном и ставите га у фрижидер док се добро не охлади и тада можете да га користите.


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.